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La riqueza de la gastronomía chiapaneca está llena de tradiciones y sabores únicos que han perdurado por generaciones, y uno de los platillos más emblemáticos es el caldo de chipilín
El chipilín es un vegetal que contiene altas cantidades de hierro, calcio, betacaroteno y dopamina, una sustancia que al consumirla causa felicidad, relajamiento, tranquilidad, adormecimiento
Con la llegada de la temporada de lluvias en Chiapas, no hay nada más reconfortante que disfrutar de un plato humeante que nos abrace con su sabor y calidez
Tres mujeres se han organizado para producir y vender arepas en la plaza central de la la ciudad capital con la finalidad de capitalizarse para seguir su camino
El tradicional cochito se ha convertido en uno de los platillos favoritos de la señora Rosabel Sánchez Cruz, cocinera de este emblemático manjar chiapaneco
En la rica y variada gastronomía mexicana, el chilocuil se destaca como un auténtico tesoro culinario, apreciado por su sabor único y sus propiedades nutritivas
Con el objetivo de fomentar el turismo gastronómico en el estado, anuncian en rueda de prensa la tercera gran Semana Gastronómica "Con Sabor a Chiapas"
La II Feria Gastronómica del Chipilín en el Parque Santo Domingo en la segunda norte y primera poniente en Tuxtla Gutiérrez congrega a hombres y mujeres que se dedican a la elaboración de platillos a base de esta planta, el chipilín
