Pijijiapan.- Industriales de la masa y la tortilla eneste municipio manifestaron que exigirán a Salubridad aplique laverificación de la venta de tortillas de repartidores enmotocicletas en esta cabecera municipal y las comunidades.
Isidro Martínez Cruz, empresario tortillero, dijoque si se aplicara la norma 187 de salubridad cerrarían todas lastortillerías y consideró que el problema comienza desde losrepartidores de tortillas en motocicletas, donde se traslada elproducto, “Si no se aplican las normas se crea una competenciadesleal”.
Aseveró: “A todos estos repartidores de tortillasmuchas veces se les ha notado que no utilizan las medidasnecesarias; ellos venden y cobran contaminando el producto, ademásdonde se les antoje se bajan de sus unidades para realizar susnecesidades fisiológicas y así continúan como si nada”.
Afirmó que nadie cumple la norma 187 de salubridaden ningún aspecto, “porque en primera instancia establece que elproducto debe llevar dos empaques y que la zona de producción debeestar aislada”.
Así también, agregó, mantenerlo en un cuartocerrado, tener extractores, usar ropa y zapatos especiales,guantes, entre otros puntos, “y cumplir con esto significaríauna alta inversión sobre todo en energía eléctrica”.
Manifestó que existen muchas tortillerías quetienen motorrepartidores “ya para que a estos les salga lainversión realizan muchas faenas como no dar completo elkilogramo, el recicle de las tortillas, no usan agua clorada, todasestas anomalías deben de ser vigiladas por Salubridad, no pedimosotra cosa sino que se aplique sanción o clausura de esosestablecimientos”.
Señaló que la envoltura que utilizan losrepartidores en motocicletas son del mismo empaque de la harina,cuando se debe de utilizar el papel adecuado que marca Salubridad,por lo que pidió que se realicen operativos contra estosrepartidores.
