San Cristóbal de las Casas.- Durante más de 100 años el Posh (Medicina), ha estado muy solicitado en las comunidades y municipios indígenas porque según ellos, ésta bebida es una medicina porque esta fermentado de maíz, por lo que tiene una importancia cultural inmensa para las comunidades indígenas.
Está bebida también les agregan panela y además es una bebida qué sana a los enfermos quiénes presuntamente cuando les hacen trabajos de actos de brujería o satanismo y es así que las brujas o los brujos también usan esta bebida de la boca sopla junto con él Posh hacia la persona enferma y así se sanan.
Está bebida también aseguran indígenas de Chamula que han sanado a los que han padecido el Covid-19, pero es una bebida especialmente preparado para éste caso y que tiene un valor de $100 el litro, mientras el resto tiene un costo de $50 esto únicamente se usa para alguna boda religiosa o en algún acto político en las comunidades de los altos.
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La preparación de la bebida son realizados por mujeres y hombres indígenas de la comunidad de Cruzton municipio de San Juan Chamula y desde hace muchos años han estado vendiendo esta bebida en algunos bares en San Cristóbal, pero en esos lugares suelen consumirlo con algún tipo de refresco y es así que se pierde el sabor del Posh.
Algunos indígenas señalan que para sanar de una enfermedad, los beben pero deberán tomarlos puro, sin combinar con otro tipo de bebidas, porque así no se sanara la persona que está enferma.
Se sabe que esta bebida algunos son exportados hacia otros estados de la república, pero con toda la certificación de las autoridades sanitarias y son presentados en cantidades por cuarto, medio y hasta de un litro por lo cual el precio varia, lo original se puede conseguir únicamente en la comunidad de cruzton.
Ésta bebida se usa en cualquier tipo de ceremonias, ya sea religioso o político; los más obligados a probarla son los funcionarios o candidatos cuándo llegan a las comunidades, pero si existe negación al probar esta bebida, los indígenas se sienten rechazados o ignorados.
En las bodas religiosas las parejas son obligados a probar está bebida porque según ellos es una medicina que sana todo tipo de enfermedades, porque son invitados a beber y muchos señalan qué está bebida cuando se trata de buena calidad raspa la garganta.