Berriozábal.— Esta localidad quiere ingresar en el grupo selecto de Récord Guinness y hacer historia para este municipio, por lo que el próximo 18 de septiembre intentarán realizar el taco más grande del mundo.

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Son alrededor de 70 restauranteros de este municipio quienes se han puesto de acuerdo para llevar a cabo esta hazaña, en una iniciativa en la que buscan proyectar la gastronomía de este municipio y hacer que esta localidad pueda hacer historia, inscribiéndola en el Récord Guinness.

De acuerdo a los organizadores, se tiene previsto realizar un taco con una extensión de 100 metros de largo, el cual llevará en su interior cochito, que es un platillo muy tradicional de Chiapas y que también es parte de la gran gastronomía que distingue a este municipio.

Señalaron que además de los restaurantes, contarán con la ayuda de 200 estudiantes de gastronomía, los cuales brindarán un gran respaldo a los cocineros y demás participantes de esta actividad.

Se dio a conocer que la cita será el próximo miércoles 18 de septiembre a partir de las 10:00 horas, para lo cual estarán llegando especialistas del libro de Récord Guinness para tomar nota de todo y corroborar que los ciudadanos de este municipio puedan romper este nuevo récord de tener el taco más grande jamás visto.

Además precisaron que el colegio de ingenieros también estará interviniendo en la supervisión del taco, ya que ellos serán los que se encarguen de la medición y el peso que tendrá dicho platillo tradicional.

Mientras que la Secretaría de Salud a través de de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DIPRIS) será la que se encargue de supervisar la cuestión sanitaria de este proyecto, en espera de que todo salga conforme a lo planeado y que Berriozábal logre romper el récord el próximo miércoles.

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