En Chiapas se contabilizan 370 mil unidades de producción agropecuaria, donde están identificados 711 mil terrenos, tanto pequeños como medianos productores, destacando a nivel nacional e internacional en calidad genética de bovinos, producción de becerros, carne y leche. Una de las actividades más relevantes de la Feria Chiapas 2022 es la exposición ganadera en donde se tienen la capacidad para exhibir hasta mil bovinos, reuniendo a los mejores ejemplares de todas las razas.
Las instalaciones de la Feria Chiapas para la exposición ganadera tiene capacidad para exhibir mil bovinos, los mejores de todas las razas, algunos ejemplares solo estarán en exhibición, irán a la pista de calificación para que las unidades de producción conozcan sus avances en mejora de la genética, otros saldrán a la venta, alcanzan precios elevados, algunos animales alcanzan los precios de 70 mil pesos, otros 90 mil pesos y hasta los 130 mil pesos, otros tienen menor precio, depende del gusto del comprador.
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La exposición ganadera es lo mejor de la Feria Chiapas 2022, el estado es una de las representaciones más fuertes en el país con las diferentes ganaderías, esta exposición se ha convertido en una de las más importantes, los ganaderos expositores tienen mucha trayectoria, un gran trabajo y cuando salen a ferie siempre están entre los primeros lugares, enfatizó uno de los productores de Ocosingo, Héctor Albores Cruz.
Cuenta que Chiapas tiene una tierra fértil que le permite alcanzar excelente desarrollo en los animales, ahora los ganaderos nos hemos esforzado mucho para meter genética de primer nivel, se ha importado de diferentes países como de Estados Unidos, Colombia y Brasil dependiendo la raza a la que se dediquen los diferentes criadores de razas puras, explicó en entrevista en los locales de la exposición.
"Contamos con muy buena genética y cada vez, tanto los paisanos mexicanos, como chiapanecos estamos buscando estar en el primer nivel de producción, sobre todo, en materia de genética y esta materia prima de primera calidad en el país la tenemos en el estado de Chiapas, la entidad tiene una diversidad de representación de razas tanto cebuinas y como europeas en sus diferentes ramas".
Una de las más destacadas en el brahman rojo y brahman gris, suizo americano, suizo europeo, holandés, angus, brangus, nelore, Chiapas es muy rico en ganadería, el clima permite tener las diferentes razas, se alcanza una producción de becerros, exportar a los estados del norte y de ahí se comercializa al extranjero, la mansedumbre de los animales depende del manejo desde chiquito, las razas brahman e indobrasil son muy nobles y dóciles para el manejo en el hato ganadero.
El manejo pasó de lo extensivo a lo intensivo en los ranchos de Chiapas, bajaron los costos de producción, desde la Asociación de Criadores de Razas Puras se intenta tener lo mejor de la genética en Chiapas, es un gremio que hace un gran equipo en los sistemas de producción, el esfuerzo es día a día para tener mejores sementales, apuntó Albores Cruz.