La obesidad y el sobrepeso en el estado de Chiapas representan un problema de salud pública muy complejo, con una prevalencia del 62.3 por ciento y 77.5 por ciento, respectivamente. Estas afecciones se han convertido en riesgos significativos para enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y enfermedades cardiovasculares, que son las principales causas de muerte. Además, a menudo se asocian con problemas de salud mental como la depresión y la ansiedad.
El diagnóstico del riesgo de sobrepeso y obesidad se realiza a través del Índice de Masa Corporal (IMC), que relaciona el peso y la altura al cuadrado. Cuando el IMC está por encima de 29, se considera que una persona tiene sobrepeso, y esta clasificación se incrementa hasta llegar a la obesidad.
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La obesidad es un grave problema en Chiapas, que afecta no solo a los adultos, sino también a grupos específicos de riesgo. El sobrepeso tiene una prevalencia del 42 por ciento en hombres y del 35.5 por ciento en mujeres, mientras que la obesidad afecta al 26.8 por ciento de los hombres y al 35.5 por ciento de las mujeres en el estado.
La Dra. Elena Moreno Lázaro enfatiza la importancia de identificar el sobrepeso en sus primeras etapas para prevenir su progresión hacia la obesidad. La obesidad es el resultado del exceso de masa corporal causado por una dieta rica en calorías y grasas, que no se puede eliminar a través de actividades diarias y se acumula en los tejidos. La falta de ejercicio y el estilo de vida sedentario también contribuyen a su desarrollo.
El fácil acceso a alimentos rápidos, procesados y bebidas con alto contenido calórico ha impactado negativamente en la población. Muchas personas que trabajan en oficinas a menudo compran alimentos procesados en lugar de preparar comidas saludables. La obesidad y el sobrepeso se agravan aún más cuando se combinan con el consumo de alcohol y tabaco, que contribuyen al progreso de estas afecciones.
Es importante señalar que la obesidad y el sobrepeso no son causas directas de muerte, pero son factores de riesgo significativos para enfermedades crónicas que son las principales causas de mortalidad, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Chiapas carece de un hábito de medicina preventiva, lo que lleva a que las personas busquen atención médica cuando ya presentan síntomas o cuando la enfermedad está avanzada.
Según la especialista, existen tratamientos farmacológicos y no farmacológicos que pueden ser recetados por especialistas en nutrición, y los medicamentos pueden ayudar a recuperar un peso saludable. Sin embargo, no todas las indicaciones son iguales para todos los pacientes.
La nutrióloga Lorena Guzmán recomienda la adopción de estilos de vida saludables, la práctica de actividad física como medida preventiva y curativa, y la evitación de alimentos ultraprocesados y azúcares que promuevan la acumulación de grasas en el organismo. También destaca la importancia de elegir alimentos más naturales y menos procesados, como frijoles, maíz y calabaza, que aportan nutrientes esenciales. Además, promueve el consumo de verduras y frutas ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes para mantener la salud celular y prevenir el exceso de peso.
