Chiapas, tierra fértil y generosa, es hogar de una diversidad asombrosa de especies vegetales, incluyendo una amplia gama de frutas exóticas que deleitan los sentidos y nutren el cuerpo. Con más de 11,123 especies vegetales, Chiapas ofrece una experiencia frutal única y variada que vale la pena explorar.

1. 1. Huayas

1. Este pequeño fruto verde y circular, conocido como huaya, es un placer agridulce que se encuentra en los mercados y verdulerías de Chiapas durante la primavera y otoño. Se cree que desde tiempos prehispánicos, las huayas contienen propiedades curativas inmunológicas, y hoy en día se le atribuyen incluso beneficios en el tratamiento contra el cáncer.

1. 2. Papause

1. Con una forma similar a un corazón y una piel gruesa verde con patrones triangulares, la ilama es una de las frutas más exquisitas de Chiapas. Disponible en variedades verde y rosa, ofrece una pulpa dulce o agria, dependiendo de la variedad.

1. 3. Rambután

1. Originario de Malasia y llevado a Chiapas en los años 60, este fruto rojo y peludo es una delicia similar a las uvas en su interior.

1. 4. Jobo

1. Comúnmente encontrada en los mercados de Chiapas, esta fruta de cáscara delgada y carnosidad agridulce es un alimento básico gracias a su resistencia a las sequías.

1. 5. Marañón

1. El fruto amarillo vivo se convierte en un rojo encendido al madurar, ofreciendo una carne utilizada en una variedad de postres y guisos, mientras que su semilla, conocida como "Nuez de la India", es apreciada en todo el mundo.

1. 6. Chicozapote

1. Conocido como tauch o zapote negro, este fruto de textura cremosa y sabor dulce es un favorito en todo México.

1. 7. Guanábana

1. Con una cáscara verde espinosa y una pulpa blanca agridulce, esta fruta es apreciada por su sabor único y sus beneficios para la salud.

1. 8. Pitahaya

1. Esta pequeña baya ovalada de colores vibrantes y carne blanca translúcida es una delicia para el paladar y la vista.

1. 9. Chirimoya

1. Con una pulpa cremosa y un sabor que combina fresas, frambuesas y peras, este fruto es una experiencia sensorial única.

1. 10. Mamey

1. Con su cáscara granulada y carne naranja rosada, el mamey es una fruta versátil utilizada en una variedad de postres y platillos.

1. 11. Mangostán

1. Aunque menos conocido, este fruto ofrece una pulpa blanca y dulce que es un verdadero tesoro chiapaneco.

1. 12. Maracuyá

1. Con una pulpa amarilla y un sabor ácido, esta fruta es rica en nutrientes y antioxidantes.

Con estas exóticas frutas, Chiapas ofrece un festín para el paladar y una oportunidad para descubrir los regalos de la naturaleza. ¡Ven y prueba estas delicias chiapanecas que te transportarán a un mundo de sabores y beneficios para la salud!